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做法：1、准備土豆，芝麻，香蔥。2、土豆去皮，隨意切黃岡中學教學視頻下載成大小適中的小塊。3、調糖醋汁，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，少量清水拌勻調成汁，香蔥切末。46月18日早晨，端午節當天清晨平涼報社巷賣艾蒿的老漢口中念念有詞﹔“五月來聞艾葉香，夏至將到是順陽。買把艾蒿香滿堂，艾柳插在大門上，出門一望麥黃了。五月五是端陽，吃油餅摸粽禚，生活有味有模樣”……大清早許多平涼人在大街小巷、早市上買艾草，這也是端午節不可少的熱聞場景，歲歲端午，今又端午。、鍋中入適量油，油溫6，7成熱的時候下入土豆塊，煸炒至表面微微焦黃。5、倒入糖醋汁，小火炖一會，大火收汁，出鍋前撒上芝麻，翻

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炒均勻。